Все фрукты или овощи подвержены образованию гнили. Причин тому может быть масса. Нередко хозяйки задаются вопросом и о том, почему гниет лук. Разобраться с ответами на него и избежать появления гнили в дальнейшем поможет эта статья.

почему гниет лук

Почему лук желтеет и гниет: распространенные причины

На самом деле причин такому явлению может быть много. В ряде случаев никаких мер по устранению дальнейшего распространения предпринять не получится. Наиболее распространенные факторы, почему лук гниет изнутри, выглядят так:

• бактериальная гниль;
• шейковая гниль;
• гниль донца;
• механическое повреждение.

Как видно, причин достаточно много. О каждом факторе следует поговорить детальнее.

Бактериальная гниль

Внутренне поражение овоща. При этом здоровые слои чередуются с водянистыми и подгнившими. Такие изменения вероятны только после 2–3 месяцев с момента сбора урожая.

Шейковая гниль

Почему гниет репчатый лук в этом случае? Главная причина — недостаточная просушка. Через некоторое время под чешуйками образуется специфический черный налет. Поражение может передаваться и другим овощам. Поэтому такую луковицу лучше выкинуть сразу.

Гниль донца

Нередко возникает вопрос о том, почему лук гниет прямо на грядке. Это может произойти при грибковом заболевании. Оно сопровождается и изменениями пигментации перьев. Они начинают желтеть и увядать.

Механические повреждения

Часто гниль возникает вследствие ударов и других видов деформаций. Через порезы в плод попадают бактерии, которые и инициируют процесс гниения. Поврежденные луковицы лучше просто выкинуть.

Почему гниют луковицы лука: как избежать

С основными причинами разобрались выше. Теперь же следует несколько слов сказать о том, как можно избежать подобного процесса. В этом случае правила просты:

• внимательность при сборе урожая;
• соблюдение правил хранения.

Как видно, особенностей не так уж и много. Однако, о каждом факторе следует знать больше.

Сбор урожая

Лук следует выкапывать крайне внимательно. Необходимо исключить вероятность механического повреждения корней. От деструкции следует уберечь и донышко овоща.

Правила хранения

В этом случае советов больше. Во-первых, перед складированием лук нужно просушить на солнце. Во-вторых, держать овощ лучше в специальных вязанках в подвешенном состоянии. В-третьих, необходимо поддерживать оптимальную температуру в +3 градуса.

Итоги

На самом деле некоторые хозяйки даже умудряются использовать и подгнивший лук. Например, с соком овощей моют окна. С разводами на стекле он справляется ничуть не хуже популярных чистящих средств.

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!