Популярность блюд из мяса остается стабильно высокой. Их применяют повсеместно. Вариантов приготовления очень и очень много. Мясные гнезда с начинкой идеально впишутся и в праздничное, и в повседневное меню. Особой разницы в этом случае не существует.

Набор продуктов

Для начала следует познакомиться с набором нужных для этого блюда продуктов. Их список достаточно высокий. Перечень выглядит следующим образом:

• одно яйцо;
• фарш из свинины и говядины (600 грамм);
• немного сметаны;
• сухари для панировки (100 грамм);
• твердый сыр (75 грамм);
• шампиньоны (4 штуки);
• 3 сухих ломтика батона;
• молоко (100 мл);
• немного растительного масла;
• приправа по вкусу;
• луковица.

Да, требуемых ингредиентов довольно много. Вот только все продукты отличаются своей доступностью. Они продаются в любом супермаркете, расположенном рядом с домом. Стоимость не высокая, ожидать от этого блюда серьезного удара по семейному бюджету не следует.

Этапы приготовления

Теперь настал черед разобраться и с пошаговой инструкцией по приготовлению. В среднем на это блюдо придется потратить около полутора часов. Причем без некоторых кулинарных навыков обойтись не получится. Пошагово этапы приготовления выглядят так:

1. Сначала нужно замочить батон в немного нагретом молоке.

2. Мелко нарезаем лук и грибы. Обжариваем их на сковороде. При термической обработке шампиньоны выделят воду. Поэтому нагрев нужно проводить до полного испарения жидкости. Затем к грибам добавляют приправу и сметану и тушат смесь еще 7 минут.

3. Ломтики батона смешивают с фаршем, вбивают туда яйцо, добавляют нужные приправы. Получившуюся массу тщательно перемешивают и разделяют на порции.

4. Каждый кусочек обваливают в панировочных сухарях, посередине делают небольшие углубления. В получившиеся выемки погружают прожаренные ранее грибы.

5. Гнезда переносят на противень, после чего запекают в духовке при 180 градусах в течение получаса. Затем вынимают, трут на каждое гнездо сыр и отправляют в печь еще на четверть часа.

Все, блюдо готово. Мясные гнезда лучше всего подавать к столу с каким-либо овощным вариантом гарнира. Отлично подойдет и рис.

Вместо итогов

Представленное блюдо употреблять на ночь крайне не рекомендуется. Дело в том, что мясо и грибы — пища тяжелая. В итоге у человека может возникнуть бессонница.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!