Пирожки — легендарное блюдо из русской кулинарной традиции. В чем заключается его преимущество? Да просто оно подходит и в качестве закуски, и в виде своеобразного десерта. Вариантов масса. Причем начинки можно варьировать самостоятельно. Здесь все ограничивается исключительно фантазией самой хозяйки. В любом случае основой пирожков является тесто. Об одном из возможных вариантов его приготовления и поговорим далее.

Ингредиенты для теста

Для начала разберемся с набором требуемых продуктов. Для приготовления теста для пирожков нам потребуются:

• прессованные дрожжи (50 грамм);
• мука (600 грамм);
• по одному стакану кипятка и теплой воды;
• сахар (10 грамм);
• соль (5 грамм);
• растительное масло (40 мл).

На этом печень набора продуктов закончен. Никаких сложностей с поиском возникнуть не должно. Стоит отметить также, что все продукты отличаются и своей демократичной ценой. Серьезного удара по семейному бюджету ждать не стоит.

Советы по приготовлению теста

На самом деле никаких особых сложностей с приготовлением возникнуть не должно. Однако многие хозяйки просто не любят возиться с тестом. Что же, исключительно дело вкуса. Основные этапы выглядят следующим образом:

1. В стакане теплой воды растворяем дрожжи, соль и сахар. Затем туда же добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.

2. Порционно в смесь высыпаем 5 ложек муки и скрупулезно вымешиваем.

3. После этого к получившемуся тесту добавляем кипяток и остальную муку.

4. Сначала продукт вымешиваем ложкой, так как высок риск получить ожог. После чего тесто месим руками.

Все, дрожжевое тесто готово. Теперь можно брать любую начинку и начинать печь пирожки. Результат будет практически идеальным.

Вместо итогов

Перед использованием саму муку необходимо тщательно просеять. Это нужно для того, чтобы исключить вероятность образования комочков и испортить итоговый результат. Кстати, для любителей ЗОЖ и здорового питания можно взять на заметку, что пшеничную муку в этом рецепте можно заменить льняной или гречишной. Разницы никакой нет.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!