Дефицит витаминов и минералов может привести к крайне серьезным последствиям. Например, при авитаминозе пациенты часто жалуются на выпадение волос, тусклость кожи, излишнюю ломкость ногтей. В самых сложных случаях возможен и летальный исход. В частности, та же самая цинга унесла тысячи жизней моряков. Какие витамины необходимы нам для нормальной жизнедеятельности и где их можно получить?

Витамины группы B

Эти соединения объединены в одну группу намеренно. Просто у них очень похожее строение, но немного разные функции. К представленной категории относятся:

• витамин B12;
• витамин B9;
• витамин B6;
• витамин B2.

За что «отвечают» эти соединения и в каких продуктах они содержатся? Разберемся с этим вопросом далее.

Витамин B12

При дефиците этого вещества могут наблюдаться: ухудшение когнитивных функций, плохой аппетит, проблемы с кожей. Часто недостаток витамина B12 провоцирует и проблемы с сердцем. Это соединение можно получить из сыра, кисломолочных продуктов, злаков.

Витамин B9

Представленное вещество необходимо для предотвращения болезней сосудистой системы. С его помощью удастся предупредить возрастное ухудшение памяти. При недостатке витамина B9 происходит сбой синтеза эндорфинов и человек может испытывать ухудшение настроения. Получить это соединение можно из пищевых дрожжей, спаржи, клубники и дыни.

Витамин B6

Беременным женщинам это соединение необходимо прежде всего потому, что оно помогает избавиться от утреннего недомогания. Витамин улучшает работу иммунной системы, увеличивая защитные функции организма. Его можно взять из чечевицы, рыбы, сыра, натурального йогурта.

Витамин B2

При недостатке этого соединения может замедлиться обмен веществ. Вещество помогает снизить уровень тревоги, стресса. Соединение содержится в грибах, зеленых овощах, орехах.

Другие виды витаминов

Конечно, исключительно витаминами группы B перечень не ограничивается. Для нормальной жизнедеятельности необходимо наладить поступление и ряда других важных веществ и соединений:

• витамин A;
• витамин C;
• витамин D;
• витамин E;
• витамин K.

Какими действиями обладают эти вещества и откуда их можно получить? Разберемся с этим вопросом подробнее.

Витамин A

Каротин нужен нам для укрепления сосудов глаз. При его недостатке может ухудшиться зрение, высока вероятность повышения рисков появления катаракты. Вещество можно получить с пищей из моркови, черники, некоторых видов дыни.

Витамин C

Представленное соединение считается одним из сильнейших природных антиоксидантов. Витамин C улучшает и развитие иммунной системы человека, предупреждает повышенную густоту крови. Им богаты разные виды цитрусовых, петрушка, брокколи, помидоры.

Витамин D

Это вещество улучшает усвоение кальция. Также оно обеспечивает защиту от некоторых видов рака. Витамин D участвует в синтезе серотонина. При его недостатке человек может испытывать угнетенное состояние и некоторую апатичность. Это соединение можно получить из молока, яиц или печени.

Витамин E

Идеальный природный антиоксидант. С помощью витамина E получится кратно повысить защиту организма от негативного воздействия радикалов кислорода воздуха. Витамином E богаты семена подсолнечника, орехи (фундук, миндаль), печень трески.

Витамин K

При дефиците витамина K наблюдаются серьезные проблемы со свертываемостью крови. Это соединение помогает снизить риск развития сердечных заболеваний. Получить представленный витамин можно из зеленых овощей, рыбы и соевых бобов.

Итоги

При остром дефиците витаминов необходимо пропить соответствующие БАДы. Просто не всегда нужное количество полезных соединений удастся взять из продуктов питания.

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!