Закусок к пиву придумано множество. Бесспорно, в этом случае прочное лидерство удерживают разные вариации гренок и сухариков. Вот только многие любители пенного напитка не против полакомиться и обжаренными в кляре луковыми кольцами. Причем часто это вид закуски подают и в кафе. Как приготовить блюдо самостоятельно? Об этом разберемся далее.

Набор продуктов

Для начала следует рассказать о наборе требуемых продуктов. Их перечень очень простой, причем нередко даже в магазин идти не придется, так как все можно найти на кухне. В список попали:

• масло для жарки;
• две луковицы;
• яйца (2 штуки);
• мука (120 грамм);
• парика (несколько грамм);
• сметана (20 грамм);
• приправа по вкусу.

Да, на этом действительно все. Закуска очень демократичная и ее приготовление какой-либо бреши в семейном бюджете просто не вызовет.

Советы по приготовлению

В этом разделе статьи познакомимся с главными советами и рекомендациями по приготовлению этого блюда. Скажем прямо, долго возиться с рецептом не придется, но без некоторых кулинарных талантов обойтись все-таки не получится. Рекомендации следующие:

1. Необходимо очистить лук и нарезать его кольцами.

2. Муку следует тщательно перемешать с паприкой и обвалять в получившейся смеси каждое луковое кольцо.

3. Куриные желтки нужно смешать со сметаной, приправами и мукой и довести до однородности.

4. В полученную массу добавляют взбитые белки и вновь перемешивают.

5. Каждую луковицу следует обвалять в кляре и обжарить в сотейнике.

На этом все. Представленная закуска готовится достаточно быстро. Проблемы же может вызвать только отделение белков от желтков. Что же, в этом случае без некоторой сноровки просто не обойтись.

Вместо итогов

Луковые кольца нужно жарить только на раскаленном масле. В противном случае качество итогового результата будет вызывать массу сомнений. После приготовления каждое кольцо нужно выложить на бумажную салфетку. Такой нехитрый способ позволит впитаться маслу практически идеально.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!