Блины по праву считаются одним из любимейших блюд русской кулинарной традиции. Причем часто в самостоятельном виде их практически не подают. Многие хозяйки используют самые разные вариации наполнителей и начинок, сильно модифицирующие итоговый вкус блюда. Например, нередко блины используют в качестве десерта. Ниже будет предложен рецепт блинов с ветчиной и сыром. Такой вариант блюд может стать идеальной закуской для любого праздничного стола.

Набор продуктов

Перед тем как давать советы по приготовлению, необходимо внимательно ознакомиться с набором нужных ингредиентов. Их перечень не очень объемный. Итоговый список имеет следующий вид:

• мука (100 грамм);
• молоко (150 мл);
• сыр (50 грамм);
• ветчина (100 грамм);
• сливочное масло (10 грамм);
• по одной щепотке соды и соли;
• растительное масло (40 мл);
• три яйца.

На этом все. Как видно, никаких особых проблем с подбором нужных ингредиентов не существует. Все продукты продаются в любом супермаркете. Преимущество этого блюда заключается и в его относительно невысокой стоимости. Никаких брешей в семейном бюджете оно не вызовет.

Этапы приготовления

Теперь же наступила пора разобраться и с главными рекомендациями, связанными непосредственно с самим приготовлением блюда. Скажем честно, повозиться с блинами придется изрядно. Этот вариант домашней выпечки требует некоторого мастерства и кулинарного таланта. У людей с минимальными навыками блины могут и не получиться. Советы по приготовлению имеют следующий вид:

1. В глубокую миску разбивают три яйца и аккуратно взбивают их венчиком. После чего туда добавляют молоко, соду, соль и муку.

2. Получившуюся массу тщательно размешивают.

3. На сковороду наливают небольшое количество растительного масла и жарят блины.

4. Теперь следует заняться подготовкой начинки. Для этого необходимо натереть на небольшой терке сыр и нарезать полосками ветчину.

5. Начинку выкладывают на край блина и аккуратно его заворачивают.

Все, блюдо готово. Такие блины можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Никакой принципиальной разницы в этом случае не существует.

Вместо итогов

Для достижения наилучшего результата необходимо перед приготовлением теста тщательно просеять муку. В противном случае в массе появятся различные комочки, которые испортят вкус блюда кардинально.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!